Yalancı çiğ köfte tarifi
3 orta boy patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 silme yemek kaşığı domates salçası
1 su bardağı ince bulgur
1 orta boy kuru soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pulbiber
1 yemek kaşığı limon
Tuz
Hazırlanışı :
Patatesler haşlanır, soğan robotta iyice ezilir ve bulgurla karıştırılır. Salça, sıvı yağla birlikte biraz kavrulur. Haşlanmış patatesler soyulur ve çatalla püre haline getirilir. Patates ve salçalı yağ bulgura eklenir. Karışım yoğurulur. Kimyon, pul biber ve tuz atılarak tekrar yoğurulur. En son limon eklenir ve yoğurulur. Hamurdan ceviz büyüklüğün de parçalar koparılarak yuvarlanır ve servis yapılacak tabağa dizilir. Marulla süslenerek yenir.
Afiyetler olsun
